Vogelbeerenbrand
"Benedikt"

Die Vogelbeere gehört zur Gattung der Mehlbeeren (Sorbus) und ist die Frucht des Laubbaums Eberesche. Andere Bezeichnungen sind Drosselbeere, Quitsche oder Krametsbeere.

Im Aberglauben und Brauchtum hat sie eine bedeutende Rolle inne. Im Kreise der Destillierer, wird der Vogelbeerenbrand häufig als die Königsdisziplin bezeichnet. Kenner wissen, dass es eine geraume Menge für wenig Ertrag bedarf. Unsere Vogelbeeren ernten wir daher in unzähligen Stunden über ganz Vorarlberg verteilt an wild wachsenden Plätzen.

Die Eberesche gibt Lebensfrische. Das robuste und durchsetzungsstarke Gehölz hat es in sich und galt bei den alten Germanen als heiliger Baum und Glücksbringer. Unser Glück hatten wir im Jahr 2015. Nicht nur, dass wir zum ersten Mal diesen fantastischen Brand erzeugten - unser Benedikt wurde in diesem Jahr geboren. Ihm ist dieser ganz besondere Brand gewidmet.