Traubentresterbrand "Robert"

Erstmalig erwähnt im Zeitraum des 5. Jahrhundert. Von den Burgundern, die den Bauern im Friaul die Kunst des Destillierens brachten, reichen die historischen Berichte bis hin zu den Arabern, die über Sizilien im 9. Jahrhundert die Destillation nach Italien einführten und somit in ganz Europa verbreiteten.

Für unseren Traubentresterbrand, verwenden wir eine Müller-Thurgau Traube aus dem Bodenseegebiet. Die vollreifen Früchte, werden liebevoll bis zur Ernte gepflegt und nach dem Pressen als Trester weiterverwendet.